Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Glavni kuvar
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i kreativnog Glavnog kuvara koji će se pridružiti našem timu i voditi sve aspekte kulinarskih operacija u našem restoranu. Kao Glavni kuvar, bićete odgovorni za kreiranje inovativnih menija, nadgledanje pripreme hrane i osiguravanje visokih standarda kvaliteta i prezentacije. Vaša uloga će uključivati upravljanje kuhinjskim osobljem, obuku novih članova tima i održavanje higijenskih standarda. Takođe ćete biti odgovorni za kontrolu troškova, upravljanje zalihama i saradnju sa dobavljačima kako biste osigurali sveže i kvalitetne sastojke. Idealni kandidat će imati strast prema kulinarstvu, izvanredne organizacione veštine i sposobnost da radi u dinamičnom okruženju. Ako ste posvećeni pružanju izuzetnog kulinarskog iskustva i imate iskustvo u vođenju kuhinje, voleo/la bismo da vas upoznamo.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Kreiranje i ažuriranje menija sa inovativnim jelima.
- Nadgledanje pripreme i prezentacije hrane.
- Upravljanje i obuka kuhinjskog osoblja.
- Održavanje visokih standarda higijene i čistoće.
- Kontrola troškova i upravljanje budžetom kuhinje.
- Saradnja sa dobavljačima za nabavku sastojaka.
- Osiguravanje zadovoljstva gostiju kroz kvalitet hrane.
- Razvijanje novih recepata i tehnika kuvanja.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Diploma iz kulinarstva ili srodne oblasti.
- Minimalno 5 godina iskustva u profesionalnoj kuhinji.
- Izvanredne veštine vođenja i organizacije.
- Sposobnost rada pod pritiskom i u brzom okruženju.
- Poznavanje savremenih kulinarskih trendova.
- Sposobnost upravljanja budžetom i kontrolom troškova.
- Izvrsne komunikacione veštine.
- Strast prema kulinarstvu i inovacijama.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Kako biste opisali svoj stil vođenja kuhinje?
- Koje korake preduzimate da osigurate kvalitet hrane?
- Kako se nosite sa stresom u brzom okruženju?
- Možete li podeliti primer kada ste uspešno rešili problem u kuhinji?
- Kako ostajete u toku sa kulinarskim trendovima?
